<自然捲烘焙>70%黑磚布朗尼

《特選比利時進口70%深黑苦甜巧克力》蛋糕口感 綿密濕潤入口即化 巧克力蛋糕的老饕們千萬不要錯過喔。

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布朗尼蛋糕是比利時鄉村一道很普遍的家鄉小點心幾乎全村的媽媽都會做因為工作關係認識了這位外國師傅他本身是全球巡迴指導的蛋糕技師所以在他身上學到很多做蛋糕的正確技巧這個配方也是這位恩師傳授給我的布朗尼蛋糕在做法上比一般的蛋糕做法難度高了許多巧克力的溫度也要控制適當才行但口感也比任何蛋糕扎實濕潤許多師傅當初有叮嚀主角是巧克力所以要用等級較好的品種才不會失去他的意義我找尋近十種品種最後選擇比利時70%深黑巧克力苦甜適中香氣濃郁巧克力蛋糕的老饕們千萬不要錯過喔。

ps.加熱30秒可享受熱巧克力的美味再加上一球香草冰淇淋或搭配花茶咖啡牛奶都是絕配！

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